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酱香排骨饭

2019-05-13点击:167来源:排骨米饭


  酱香排骨饭做法
大米500克
  辅料胡萝卜丁50克食用油适量豌豆50克盐适量香菇酱2大勺
  酱香排骨饭的做法
  1.
  准备食材。
  2.
  排骨冷水下锅,不盖锅盖煮开,用勺子轻轻撇去浮沫。
  用凉水是为了将排骨中的血水尽量的煮出来,不盖锅盖是为了让异味充分的挥发掉。
  3.
  焯烫好的排骨捞出备用。
  4.
  锅内倒入适量食用油,煸香葱姜。
  5.
  放入排骨段翻炒。
  6.
  排骨微微焦黄时,加入两大勺香菇酱。
  7.
  继续翻炒,至每一款排骨都均匀的裹上酱料。
  8.
  撒适量盐。
  9.
  加入开水,微微没过排骨,煮15分钟。
  10.
  大米淘洗干净后,加入胡萝卜丁、豌豆。
  11.
  将排骨连同汤汁一起倒入电饭锅中。注意排骨汤汁的量就是平时挣米饭加水的量。
  12.
  电压力锅选择煮饭功能。
  13.
  饭煮好后,搅拌均匀即可食用。
  14.
  非常好吃的酱香排骨焖饭,光看着就很有食欲。

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